реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Помидоры с болгарским перцем — зимой от такого угощения все будут в восторге

Помидоры с болгарским перцем — зимой от такого угощения все будут в восторге

05.08.2024 в 22:00 30019
Помидоры с болгарским перцем — зимой от такого угощения все будут в восторге

Ароматная закуска стоит потраченных сил, времени и средств. 

Если вы хотите угостить зимним вечером домашних чем-то вкусным и необычным, то консервированные помидоры с болгарским перцем — то, что надо! Да, они потребуют временных и материальных затрат, но с лихвой окупят их невероятным вкусом и ароматом.  

На два килограмма помидоров понадобится:

  • болгарский перец — 5 штук;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • набор специй для маринада — зонтики укропа, листья смородины, лаврушка, тмин, кориандр, гвоздика, чёрный и душистый перцы.

Маринад для банки 1 л готовить в следующих пропорциях:

  • соль — 1 ст. л. (с горкой);
  • сахар — 3 ст. л.;
  • уксус (9%) — 1 ч. л.

Перед приготовлением зубочисткой у основания томатов сделать прокол (при заливке кожура не лопнет), промыть и простерилизовать банки. 

Перец очистить и нарезать полосками. Чеснок также очистить, но не резать.

В каждую банку уложить на дно набор для маринада и чеснок, а затем заложить томаты (примерно на одну треть) и перец.

Налить в банки крутой кипяток и оставить под крышками минут на 20. По прошествии этого времени слить воду в кастрюлю, довести до кипения, разлить вновь по банкам и также оставить на 15 минут под крышками.

Снова слить воду в кастрюлю, вскипятить, добавить соль и сахар, как следует размешать и кипятить пять минут.

Слейте воду из банок в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте банки кипятком на 15 минут.

Горячий маринад финальный раз отправить в банки, влить уксус и закатать крышками.

Готовую консервацию поставить остывать, перевернув к верху дном и укутав тёплым пледом или одеялом.

Фото: Freepik

Читайте также

Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье Всего-то щепотка — а вкус раскрывается по-особому.
07.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Обалденный греческий салат по-новому
Обалденный греческий салат по-новому Изменив всего один ингредиент, вы поразитесь вкусу любимой закуски.
10.05.2025
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете Перед майскими россияне искали их чаще всего.
03.05.2025
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым Простой способ удивить и порадовать гостей.
28.04.2025
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах Опытные хозяйки постоянно пользуются этим лайфхаком.
15.04.2025
На это надо обращать внимание при выборе сушёной и вяленой рыбы
На это надо обращать внимание при выборе сушёной и вяленой рыбы Закуска не нанесёт вреда здоровью, если знать хитрости производителей.
09.04.2025
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети Бабушкин рецепт и немного творчества.
08.04.2025
За подкормкой для рассады томатов и перцев отправляйтесь в… аптеку!
За подкормкой для рассады томатов и перцев отправляйтесь в… аптеку! Сила, здоровье растениям и урожайность гарантированы.
26.03.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
298
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
67
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
193
Использовать полную версию