Попробуйте лайфхак и удивите близких.
Один из любимых среди россиян праздничных салатов — селедки под шубой — есть разные вариации.
Одни обязательно добавляют в салат свежее яблоко, другие не представляют себе блюдо без разделения желтков и белков на разные слои.
Но есть одна маленькая хитрость, которая позволит сделать из салата пикантное блюдо, и секретный ингредиент здесь — лук, который в «шубу» добавляют все хозяйки.
Во-первых, для более нежного вкуса возьмите не репчатый, а красный салатный или даже Ялтинский сорт.
Во-вторых, проведите маленькую манипуляцию с этим жгучим овощем: мелко нарежьте луковицу, положите в небольшую емкость, добавьте немного сахара и соли и влейте ложечку яблочного уксуса. Оставьте на 10 минут, а после слейте жидкость и положите нужным слоем в салат. Для более быстрого маринования лук можно сначала обдать кипятком. Так из овоща уйдет горечь и появится пикантный вкус, который улучшит блюдо.
