реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Домашнее мороженое из четырёх компонентов: просто, натурально, безумно вкусно

Домашнее мороженое из четырёх компонентов: просто, натурально, безумно вкусно

11.06.2024 в 20:00 27313
Домашнее мороженое из четырёх компонентов: просто, натурально, безумно вкусно

Надо только соблюсти пропорции.

При всём многообразии выбора найти то самое идеальное сливочное мороженое в магазине бывает непросто. А что если приготовить его самостоятельно? Многие хозяйки уже опробовали простейший рецепт и остались в восторге.

Всё, что нужно для базы — это 450 мл молока жирностью 3,2%, 300 мл сливок жирностью 33%, 4 яйца, 100 грамм сахара и щепотка ванилина.

Сначала нужно отделить желтки от белков и смешать с сахаром, добавить туда стакан подогретого до тёплого состояния молока.

Остальное молоко согреть в кастрюльке на медленном огне и влить в него молочно-сахарно-яичную смесь. На медленном огне немного уварить, не забывая помешивать. Этот процесс занимает 7-10 минут. Смесь начинает как бы налипать на ложку. Её снимают огня и полностью остужают.

Холодные сливки взбивают до мягких пиков, вводят в остывшую смесь и ставят в морозилку на 30 минут. После этого пробивают миксером. Эту процедуру надо повторить трижды, если хотите, чтобы в мороженом не было кристаллов льда. На этом этапе можно добавить ягоды, кусочки персика, тёртый шоколад, раскрошенное шоколадное печенье. Или не добавлять ничего.

После третьего взбивания можно разложить мороженое по формам и ещё заморозить. Десерт получается очень правильным по вкусу, без лишней жирности и сладости.

Фото: Freepik

Читайте также

В сильный зной растения в саду надо обрызгать этим
В сильный зной растения в саду надо обрызгать этим Копеечный раствор поможет им выжить.
08.07.2025
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье Всего-то щепотка — а вкус раскрывается по-особому.
07.07.2025
«Садовый бред»: эти народные методы для сада — вредительство
«Садовый бред»: эти народные методы для сада — вредительство Так вы можете просто-напросто погубить растения.
02.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались Ничего сложного, а результат превосходный.
26.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Дачникам рассказали, как безопасно избавиться от осиных гнёзд
Дачникам рассказали, как безопасно избавиться от осиных гнёзд С шершнями план действий будет полностью аналогичным.
21.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Обалденный греческий салат по-новому
Обалденный греческий салат по-новому Изменив всего один ингредиент, вы поразитесь вкусу любимой закуски.
10.05.2025
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете Перед майскими россияне искали их чаще всего.
03.05.2025
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым Простой способ удивить и порадовать гостей.
28.04.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
288
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
67
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
192
Использовать полную версию