реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Домашнее мороженое из четырёх компонентов: просто, натурально, безумно вкусно

Домашнее мороженое из четырёх компонентов: просто, натурально, безумно вкусно

11.06.2024 в 20:00 25676
Домашнее мороженое из четырёх компонентов: просто, натурально, безумно вкусно

Надо только соблюсти пропорции.

При всём многообразии выбора найти то самое идеальное сливочное мороженое в магазине бывает непросто. А что если приготовить его самостоятельно? Многие хозяйки уже опробовали простейший рецепт и остались в восторге.

Всё, что нужно для базы — это 450 мл молока жирностью 3,2%, 300 мл сливок жирностью 33%, 4 яйца, 100 грамм сахара и щепотка ванилина.

Сначала нужно отделить желтки от белков и смешать с сахаром, добавить туда стакан подогретого до тёплого состояния молока.

Остальное молоко согреть в кастрюльке на медленном огне и влить в него молочно-сахарно-яичную смесь. На медленном огне немного уварить, не забывая помешивать. Этот процесс занимает 7-10 минут. Смесь начинает как бы налипать на ложку. Её снимают огня и полностью остужают.

Холодные сливки взбивают до мягких пиков, вводят в остывшую смесь и ставят в морозилку на 30 минут. После этого пробивают миксером. Эту процедуру надо повторить трижды, если хотите, чтобы в мороженом не было кристаллов льда. На этом этапе можно добавить ягоды, кусочки персика, тёртый шоколад, раскрошенное шоколадное печенье. Или не добавлять ничего.

После третьего взбивания можно разложить мороженое по формам и ещё заморозить. Десерт получается очень правильным по вкусу, без лишней жирности и сладости.

Фото: Freepik

Читайте также

Суп из клубники? Не фантастика, а вкусная реальность!
Суп из клубники? Не фантастика, а вкусная реальность! Рецептуру можно корректировать по своим предпочтениям.
20.06.2024
Вкуснейший рецепт из стрелок чеснока. Используем мясорубку
Вкуснейший рецепт из стрелок чеснока. Используем мясорубку Можно есть и в свежем виде, и отправлять в заморозку.
19.06.2024
Что делать, если чеснок желтеет
Что делать, если чеснок желтеет Есть пять главных причин, почему это происходит.
18.06.2024
Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ
Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ Хрустящие огурчики есть можно уже через час.
17.06.2024
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день Гость редкий, но очень простой и вкусный.
16.06.2024
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин Удивите домашних ароматным и сытным блюдом.
13.06.2024
Этот способ запасти зелёный лук на зиму — самый любимый у хозяек
Этот способ запасти зелёный лук на зиму — самый любимый у хозяек Зелень максимально сохраняет витамины, вкус и аромат.
12.06.2024
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо Простые рецепты для улучшения самочувствия.
12.06.2024
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень Минимум трудозатрат, максимум удовольствия.
10.06.2024
Оазис красок: посадите эти цветы на балконе — цвести будут всё лето
Оазис красок: посадите эти цветы на балконе — цвести будут всё лето Варианты найдутся, даже если балкон выходит на север.
08.06.2024
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле Пикантная закуска станет фаворитом вашего стола.
08.06.2024
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе Аппетитное блюдо готовится из минимума продуктов.
07.06.2024
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно Такое блюдо станет отличным дополнением к мясу или картошечке.
06.06.2024
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком Его захочется готовить часто.
04.06.2024
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона Всего четыре компонента без дрожжей — и мягкий освежающий вкус.
03.06.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
226
Проведём отпуск на даче (в деревне).
290
Планируем выезд на зарубежный курорт.
189
Денег хватит только на отдых дома.
427
Не загадываем так далеко.
207
Использовать мобильную версию Использовать полную версию