реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Идеальный окрошечный домашний квас. Максимально дёшево и быстро

Идеальный окрошечный домашний квас. Максимально дёшево и быстро

02.06.2024 в 16:00 60808
Идеальный окрошечный домашний квас. Максимально дёшево и быстро

Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток.

Этот рецепт идеален и для занятых хозяек, и для начинающих. Он настолько прост, и так дешев, что от покупного кваса вы, скорее всего, откажетесь совсем. Ведь при самых приблизительных подсчётах себестоимость трёх литров домашнего кваса для окрошки составит менее 50 рублей.

Рецепт рассчитан на 3 литра воды, если берёте другой объём, пересчитайте количество ингредиентов. Возьмите: ржаной хлеб — 200 гр, вода — 3 л, дрожжи — 8 гр, сахар — 100 гр.

Не думайте, что получится слишком сладко — дрожжи переработают сахар, он будет идеальным для окрошки, освежающим, бодрящим. Главное — хранить в холодильнике, чтобы не бродил дальше.

Итак, ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками и высушить в духовке до подрумянивания. Важно: в хлебе не должно оставаться мягкости — иначе квас станет тягучим. Наоборот, лучше если сухарики сильно поджарятся — это придаст насыщенный цвет домашнему квасу.

Замочить эти сухари в 2 литрах закипевшей воды на полтора часа. Настой слить через сито или дуршлаг в другую ёмкость, а сухари снова залить одним литром свежевскипевшей воды и дать настояться 1,5 часа. Снова отцедить жидкость в одну ёмкость. Дождаться, пока настой остынет до температуры не выше 40 градусов. В отдельном стакане этой жидкости разведите дрожжи, а в ёмкости с остальным настоем — сахар. Соедините всё и оставьте в тёплом месте на 12 часов под крышкой, чтобы не налетели насекомые. Для пикантности туда можно добавить несколько штучек изюма.

Теперь стоит ещё раз всё процедить и разлить по баклажкам или стеклянным банкам, которые можно плотно укупорить. Всё, квас готов. Охлаждайте и заливайте окрошку или пейте на здоровье.

Фото: Sketchepedia на Freepik

Читайте также

Салат из огурцов как на Кубани домашние съедят, не дожидаясь зимы
Салат из огурцов как на Кубани домашние съедят, не дожидаясь зимы Закуска получается невероятно ароматной.
12.07.2024
Жарите картошку? Тогда не игнорируйте эти специи
Жарите картошку? Тогда не игнорируйте эти специи Любимый овощ откроется с другой стороны.
10.07.2024
Оригинально и вкусно: жареные кабачки в панировке на новый лад
Оригинально и вкусно: жареные кабачки в панировке на новый лад Без такого угощения летний стол не обойдётся.
08.07.2024
В маринад для кабачков добавьте эти пряности — вкус поразит любого
В маринад для кабачков добавьте эти пряности — вкус поразит любого Закуска получится невероятно душистой и пикантной.
07.07.2024
Идеальные солёные огурцы готовят именно так
Идеальные солёные огурцы готовят именно так Получаются хрустящими и плотными.
06.07.2024
Лучшая закуска из кабачков — без жарки и лишнего масла
Лучшая закуска из кабачков — без жарки и лишнего масла Хозяйки передают этот рецепт подругам.
05.07.2024
Консервированные абрикосы на зиму своими руками — это очень вкусно
Консервированные абрикосы на зиму своими руками — это очень вкусно Можно есть самостоятельно, украшать торты, делать десерты.
04.07.2024
Всего 2 простейшие хитрости, и вы приготовите идеальное абрикосовое варенье
Всего 2 простейшие хитрости, и вы приготовите идеальное абрикосовое варенье Дольки сохранят форму и будут «светиться» в густом сиропе.
04.07.2024
Эта заготовка из красной смородины не потребует никаких хлопот
Эта заготовка из красной смородины не потребует никаких хлопот Полезные баночки на зиму можно приготовить без утомительных процеживаний.
03.07.2024
Хрустящие и лёгкие шарики из творога — отличная альтернатива любимым сырникам
Хрустящие и лёгкие шарики из творога — отличная альтернатива любимым сырникам Такое угощение можно готовить и есть хоть каждый день.
03.07.2024
Самые вкусные малосольные огурцы получаются так
Самые вкусные малосольные огурцы получаются так Один компонент решает всё.
02.07.2024
Аппетитный песочный пирог с малиной заменит любые торты
Аппетитный песочный пирог с малиной заменит любые торты Румяное тонкое тесто и сочная начинка — идеальное сочетание.
02.07.2024
Фруктовый салат: просто, полезно, вкусно
Фруктовый салат: просто, полезно, вкусно Это угощение придётся по вкусу всем.
01.07.2024
Самое правильное варенье из малины: минимум варки и сахара
Самое правильное варенье из малины: минимум варки и сахара Рецепт идеального лакомства раскрыт.
30.06.2024
Такое варенье из клубники вы, скорей всего, не пробовали
Такое варенье из клубники вы, скорей всего, не пробовали Хозяйки в восторге от нового вкуса.
28.06.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
264
Проведём отпуск на даче (в деревне).
338
Планируем выезд на зарубежный курорт.
233
Денег хватит только на отдых дома.
520
Не загадываем так далеко.
280
Использовать мобильную версию Использовать полную версию