Такая приправа ещё и гораздо полезнее покупной.
Чтобы иметь под рукой ароматную соль, нужно буквально 5 минут времени и два ингредиента. Полезная добавка к первым и вторым блюдам, а также к салатам будет готова на раз, два, три.
Начистите чеснок, должно получиться 200 грамм чистого веса. В глубокую тарелку (так будет удобно мешать) всыпьте полкило крупной соли. Натрите прямо в соль весь чеснок на мелкой тёрке и хорошенько, слегка растирая, перемешайте смесь. Сушить ничего в духовке не надо.
Смесь переложите в сухую чистую баночку с плотной крышкой. Всё, чесночная соль готова. Она должна быть слегка влажной, так чеснок пропитает соком кристаллы, а его аромат так лучше сохранится.
Некоторые хозяйки рекомендуют добавлять сюда и другие специи, чтобы усилить вкус, например, молотую паприку, любые виды перцев, базилик, розмарин, молотый кориандр. Экспериментируйте, вам понравится!
Фото: jcomp на Freepik
